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由于鹧鸪为野生鸟种,且数量稀少,已往有幸亲尝其味的食者不多,故尔知之者更少。
1,鹧鸪 喜温暖,怕寒冷,怕炎热,喜光照,喜干燥,怕潮湿,厌阴暗。适宜气温在20℃~24℃,相对湿度60 %。昼夜光照时间为14~18小时的条裸喉鹧鸪 Francolinus afer
件下,鹧鸪生产性能发挥的最好。气温低于10℃或高于30℃,对鹧鸪的生长发育和生产均为不利。
2,鹧鸪喜欢群居,胆小,易受惊。遇到响声或异物的出现,立即出现不安,跳跃飞动,反应灵敏。有较强的飞翔能力,飞翔快,但持续时间短。
3,鹧鸪生长快。尤其是12周龄前生长较快,刚出壳的雏鹧鸪,体重为14~16克,10周龄时,公鸪体重达500克,相当于初生重的33~38倍。
4,鹧鸪食性广,是杂食性鸟类。不论杂草、籽实、水果、树叶、昆虫或人工配合的混合饲料,均能采食,且觅食能力强,活动范围较广。
5,鹧鸪好斗。由于鹧鸪驯化时间短,仍有野性。雌鹧鸪性稍温驯,雄鹧鸪性好斗。性成熟后的雄鹧鸪,在繁殖季节,常因争夺母鹧鸪而发生激烈的啄斗,直到头破血流。
6,鹧鸪有趋光性。在黑暗的环境中如发现有光,就会向光亮处飞窜。
鹧鸪繁殖率很低,目前没有大规模养殖,只有少部分养殖,当做媒鸟。目前全世界没有成功驯化鹧鸪的案例。
野生中华鹧鸪一年繁殖两次,一般一次产蛋五只,小鹧鸪刚出壳四个小时就可以跟着母鹧鸪觅食。目前没有大量的鹧鸪苗卖的,少量的买卖在花鸟店可见。
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